京南100公里最有名的小吃：素冒
京南100公里处，有一个叫霸州的地方，让我至今记忆犹新，让我难忘的不是这个城市，而是一道美味的早餐，甚至在吃之前我还不知道它的名字，不过那种香醇的味道让我现在还是回味无穷。
去那办事的时候和同学一起去陈记小吃吃早餐，看到这个汤，觉得很好吃，就来了一碗，没想到它真的对得起我。后来同学告诉我说，这个汤叫“素冒”是当地的特色，在别处很难吃到的。那天天我喝了整整两碗，还没喝够。
其实素冒就是一碗汤，一碗看着简单却又内容丰富的汤。素冒汤里面有豆腐丸子，炸豆腐，咯吱，香菜等食材，喝起来有点微酸，同时有让人感觉的胃很温暖而且口中的香味一直在回荡。素冒就是发源和流传于霸州街头巷尾，在霸州人指间、呼吸间、生活中的一碗汤，一碗地道的霸州美食。
其实霸州的早点种类非常的多，我比较喜欢的还有霸州的烧饼，炸茄盒，炸耦合等等好多种。不过我认为素冒是最能代表霸州早餐的特点和文化的小吃之一。
如果大家有幸去霸州的话，建议大家可以体验一下霸州独有的早餐风情和霸州地道的美食素冒。或许它也将让你记忆犹新。
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小编：王英伟
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