预制菜该不该成为“秘密”?多家餐馆体验调查……

荔枝肉、佛跳墙、鱼香茄子

糖醋里脊、松子黄瓜鱼

……

越来越多的预制菜

走进餐馆、端上饭桌

但由于不少商家未公示

很多消费者可能并不知道

自己吃的是预制菜

近日,《中国消费者报》记者对福建省福州市餐饮业预制菜现状进行调查,发现很多使用了预制菜的餐饮商家并没有公示预制菜的相关信息,“透明消费”尚待各方共同努力。

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线下线上餐馆调查

预制菜信息大多未公示

预制菜可分为即食即热预制菜、即烹预制菜、预制净菜3类,记者此次调查主要针对前两类。

4月20日

一米香餐饮店(西洪路的餐饮连锁品牌店)

店外招牌写着“新鲜现做有温度”等字样,店内图文并茂展示着“招牌牛肉饭、黄金猪排咖啡饭、榕城荔枝肉饭“等10款快餐。

店内菜单和广告,均未有任何预制菜相关公示信息。


一米香店中,10款菜品有9款是预制菜。张文章/摄

发布于 2025-02-06
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