吃了这么多年的米其林一星的日料店，居然又是山寨日本？

吃货界最近被爆出一则劲爆的大消息。东京的米其林一星餐厅“银座鮨一”在其官方网站上惊现一则声明——《关于中国山寨店的声明》，如此点名道姓的在官网发声明，到底发生了什么？迅速围观起来！

“在中国国内，使用“鮨一”两字作为店名的山寨店铺有两家。一家在上海市内，另一家在南京市内。以上两家店铺与“银座鮨一”没有任何关系。现在“银座鮨一”的直营店只有新加坡店、曼谷店和雅加达店（2016年5月开业），请多关照。”

这份声明言之凿凿地强调中国的两家“鮨一”都是山寨店，那么“上海鮨一”与“南京鮨一”分别是怎样的两家店铺呢？

上海鮨一

南京鮨一

现在中国的两家鮨一被指责是山寨假店，难不成国内的高档日料竟是顶着“日本米其林餐厅分店”的名号、昧着良心大赚吃货的钱？首先我们来看看，“银座鮨一”凭什么这样指责中国的鮨一。

商标相似

“银座鮨一”

VS

上海鮨一

日本的鮨一和中国的鮨一不仅巧合地重名，就连商标也很难看出有什么区别。

价格定位高档

“银座鮨一”的价格从4000日元（约240元人民币）-30000日元（1800元人民币）不等。

VS

“上海鮨一”的价格从680元-1980元不等。

作为高档的日料店，上海的鮨一在价格上完全不输给“银座鮨一”。在国内的某美食点评网站上，网友的人均消费达到1685元！

菜单相似

上海鮨一

除了握寿司的8贯改成了5贯，两份套餐是失散海外的“双胞胎”吗？从这两个菜单上，“连连看”的老司机的一定注意到了“牡丹”这两个字！

对于菜品的命名，为何都执念“牡丹”这两个字？上海店简直是谜一样的存在，不仅跟人撞了店名，还撞了菜单，真是太巧了。

针对“银座鮨一”的发声，上海方也做出回应。

中国鮨一的声明现在中国国内的“鮨一”日本料理店，与日本银座鮨一之间完全没有关系，也不产生任何的伪装嫌疑。2012年上海鮨一成立初期时两家店是合作关系，之后由于日本总店没有取得米其林星级的同时也对中国的餐厅淡出管理，故经过双方商量于2014年解除合作关系。

他们不仅在自己官网上发布了声明，还请了律师发布声明，希望能够澄清此事。

根据律师函的内容可知，2011年的时候，中日两家“鮨一”确实存在过合作。当时双方协定，“东京鮨一”向“上海鮨一”委派坂本先生作厨师长，并推荐其他运营管理人员5-6人，按约定收取经营管理费。

但，“东京鮨一”始终没有出资。且，2012年7月“上海鮨一”正式开业后不到三个月，“东京鮨一”就单方面将除厨师长坂本先生以外的其他经营管理人员悉数撤回。随后，“上海鮨一”重新组织经营团队，并通过自有渠道在日本重新招募管理人员，使“上海鮨一”继续保持高品质运营水平。

据悉“上海鮨一”在中国的注册公司为“诣一餐饮管理（上海）有限公司”，小编在上海工商局的公开信息中查到，确实有一家名叫“诣一餐饮管理（上海）有限公司”的公司在从事餐饮类经营活动。

其实，单从法律的角度上来看，在中国使用“鮨一”这两个字来注册商标并没有毛病~商号、商标都是实行国别保护。所以，尽管在日本你叫了“鮨一”，我们在中国也可以重名。此外，日后如果“银座鮨一”来中国开店，那可就是侵权了。

目前，上海徐汇市场监督管理局已经获悉并介入调查。

然而，两家店之间的真假品牌之争早在去年就已经开战，到底谁真谁假？